chef paul gouzien

« Paul est un Chef sincère et affectueux. Il définit sa cuisine entre l’iode bretonne de son père et les terres périgourdines de sa mère. Il a été formé auprès de Nicolas Magie et Stéphane Carade. Il est également passionné de musique. Sa cuisine est un voyage entre le blues et le jazz, entre la pop et le folk mais le plus souvent, il nous propose une cuisine rock n’roll où les saveurs s’entremêlent et les goûts s’entrechoquent. »