Baptiste ROBERT
Chef cuisinier
Restaurant Temps à Nouveau
- Gironde -
Baptiste ROBERT est un amoureux de la cuisine gastronomique. Il à d'abord travaillé dans le Melchior de Sainte-terre avant de venir concocter de somptueux plats pour le restaurant Temps à Nouveau fraichement ouvert il y a à peine un an. Ici, Baptiste met à l'honneur des produits frais
et locaux aux côtés des son collègue, le Chef Xavier BORDUS avec lequel il a d'ailleurs remporté la Battle des Chefs saison 2 grâce à leur recette
«Souris d'Agneau de lait des Pyrénées basse température et son écrasé de patates douces et crumble de parmesan » !