cheffe elodie pichard

CRU, cela signifie Cuisine Urbaine Raffinée. Mais CRU peut aussi se comprendre au premier sens du terme. C'est en effet principalement des tartares de viande, de poisson, de légume et même de fromage que nous propose Elodie Pichard, cheffe de ce restaurant pas comme les autres. 

Elle ne cuisine que des produits frais et ne possède d'ailleurs pas de congélateur. Elle fait livrer tous les jours ses produits et ne cuit que ses frites faites maisons ainsi que son pain. Elle travail avec son associé et son mari Jérémie et proposent ensemble une carte qui évolue chaque mois en fonction des produits de saison.

Crédits photos : Sud Ouest Gourmand